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---残留速测试剂建立和实施农产品的市场准入制度是保障食品安全的一项重要工作，---检测试剂厂商，蔬菜中的---残留快速检测是其中一个重要环节，注意事项：1、任何试剂使用时，用一瓶打开一瓶，用完后才使用新的，防止试剂变质。2、酶、底物和显色剂碰到一起会马上发生生化反应，移液器和容器都应各自贴上标签，单独使用，以免交叉污染。3、从任何试剂瓶吸出的试剂，禁止再次注射回试剂瓶。

在一定条件下，有机磷和------酯类---对动物性介质---酯酶正常功能有抑制作用，从而达到杀虫目的，其抑制率与---的浓度呈正相关。

说起白菜，很多人觉得如果白菜有农残，把外皮的叶子扔掉就可以了，其实并非如此。在白菜的生长周期过程中，至少要打两种---。一种要打在白菜的根部，避免地蛆吃白菜的根。如果不打这种---，地蛆就会把白菜的根咬断，那这个白菜就长不成了。

二种---需要打在白菜的叶子上，是防止正常虫害的。所以白菜也是容易出现---残留的蔬菜。

经过试验发现，---检测试剂价格，白菜外层农残量为14.2%，而内层农残量为13%。圆白菜外层农残两为26.1%，圆白菜内层农残量为25.3%。试验结果表明，白菜的内层农残量不仅不比外表低，圆白菜竟然还出现内层农残比外层高的现象。