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让你少吃---的几个方法：

面对---残留带来的威胁，人士提供了几种解决办法，让人们在食用果蔬之前有意识地进行自我保护：

1、加热法，分解会加快。对一些其他方法难以处理的蔬菜，可通过加热去除部分残留---。常用于圆白菜、青椒、豆角等。办法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍后再行烹调。据试验，这样可清除90%以上的残留---。

2、浸泡水洗法，---残留检测剂生产厂家，如生菜、小白菜、芹菜等的清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。---时可加入果蔬清洗剂，增加---的溶出，将水溶性差的---清洗掉。如此清洗浸泡两三次，可清除绝大部分残留的---成分。

根据有机磷和------酯类---能抑制---酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有机磷或------酯类---残留或残留量低，酶的活性就不被抑制，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色，---残留检测剂，

试剂配制前冷冻保存有效18个月，1-5℃冷藏12个月，常温2个月。

包装规格：500样/盒5包，---残留检测剂批发，每包100样独立包装。每包包含：酶、显色剂、底物各1瓶。缓冲试剂10袋独立包装

如果蔬菜的提取液里含有---并残留量较高时，酶的活性被抑制，基质就不被水解，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化，计算出抑制率，就可以判断蔬菜中含有有机磷或------酯类---残留量的情况。